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Les caractéristiques de l'huile

Les caractéristiques de l’huile – argan


Les caractéristiques de l’huile – argan La composition chimique de l’huile d’argane a été étudiée par de nombreux chercheurs. Elle est constituée d’une fraction glycérique (99 %) et d’une fraction insaponifiable. Il s’agit d’une huile du groupe oléique-linoléique, constituée à 80 % d’acides gras insaturés. Par comparaison avec l’huile d’olive, l’huile d’argane est plus insaturée et contient moins d’acide oléique…

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